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市政府外办积极开展反食品浪费工作
日期：2022-11-03
大中小
大中小2022年以来市政府外办积极开展反食品浪费工作，在智能化采购、精准配餐、宣传引导、机制建设等方面均取得有效成果。一是积极引进食堂信息管理系统。从食材需求下单、食材供应商系统比价、与供应商电子对账、食材库存信息管理等多个方面实现食堂食材采购到库存的智能一体化管理。二是对食堂开展精准配餐。在食堂备菜时实行人数精准统计，制餐过程实行小份菜半份菜出品，从源头减少食品浪费。三是加强干部职工宣传引导。通过在电梯视频滚动播放反食品浪费宣传片，在公示栏张贴反食品浪费宣传海报，在食堂设置取餐提示牌、摆放反食品浪费倡议书、设置反食品浪费督导员等多个方面，加强对干部职工的反食品浪费宣传教育工作，进一步提升反食品浪费意识。四是建立完善工作机制。印发《重庆市人民政府外事办公室节约用餐制度》、《重庆市外事服务中心采购管理制度》等文件。建立反食品浪费管理机构，明确管理和工作责任人。建立反食品浪费会议研究机制，按期召开会议布置工作计划，按月开展自查分析，查漏补缺。
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